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Camu Camu

Camu Camu

Die Camu Camu Frucht (Myrciaria dubia) ist eine aussergewöhnliche Frucht und wächst vorwiegend in Südamerika. Bemerkenswert ist der sehr hohe Gehalt an Vitamin C, welcher wirklich aussergewöhlich für eine Frucht ist. Camu-Camu enthält 30 bis 50 Mal so viel Vitamin C wie Orangen und andere Zitrusfrüchte und auch ein vielfaches an Eisen, Niacin, Riboflavin und Phsphor. Außerdem ist sie reich an Betacarotin, Kalium, Kalzium, Bioflavonoiden, Antioxidantien und Aminosäuren und enhält eine hohe Konzentration an sekundären Pflanzenstoffen.

Camu Camu und ihre Vitalstoffe

Camu Camu enthält eine Menge verschiedener sekundärer Pflanzenstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, Bioflavonoide, Aminosäuren, Proteine und Ballaststoffe. Besonders gut erforscht ist das Vitamin C. Seine Wichtigkeit für unsere Ernährung ist allgemein bekannt. Es zählt zu den essenziellen Nährstoffen, das heißt, der Körper kann es nicht selbst bilden, sondern es muss mit der Nahrung zugeführt werden.

Camu Camu und ihre Herkunft

Die Camu Camu Frucht (Myrciaria dubia) ist eine aussergewöhnliche Frucht und wächst vorwiegend in Südamerika vor allem in Peru und Brasilien. Beheimatet ist sie im Amazonas-Regenwald, wo sie seit Jahrhunderten Bestandteil der Medizin der indigenen Bevölkerung ist. Der grosse Strauch mit den weissen Blüten gehört zur Familie der Myrtengewächse (Myrtaceae). Die Camu Camu sind im Geschmack etwas säuerlich. Im frischen Zustand leuchtend violett-rötliche Beere färbt sich bei der Trocknung bräunlich bis beige und diese Farbe hat auch das käufliche Pulver.

Camu Camu und ihre Verfügbarkeit

Die Camu Camu ist ein sehr verderbliches Produkt und deshalb sind frische Camu Camu Beeren auch nur am Ort der Ernte verfügbar. Camu Camu sind vorwiegend vorwiegend als Saftextrakt oder als Pulver oder Kapseln erhältlich. Camu Camu Beeren weisen in der Verarbeitung große Unterschiede in der verfügbaren Qualität auf. Hohe Temperaturen im Trocknungs- bzw. Verarbeitungsprozess vernichten einen großen Teil der Vitalstoffe. Die schonendste Trocknung bzw. Verarbeitung ist die Gefriertrocknung, dadurch bleibt die Rohkostqualität weitgehend erhalten. Bei der Qualität ist wichtig, dass das Produkt in reiner Form vorliegt, d.h. ohne Träger- bzw. Bindemittel wie z.B. Maltodextrin und ohne Konservierungsmittel oder Zuckerzugabe.

Camu Camu stärkt das Immunsystem

Die Camu Camu unterstützt mit ihrem aussergewöhnlichen hohen Gehalt an natürlichem Vitamin C unsere Leistungsfähigkeit. Als Antioxidans stärkt es das Immunsystem, schützt das Nervensystem und trägt dazu bei, chronische Erkrankungen zu verhindern. Man geht davon aus, dass es antivirale Eigenschaften besitzt und hilft, den Verlauf von Infektionskrankheiten wie Erkältung oder Grippe vorzubeugen oder zu lindern. Antioxidantien zählen zu unseren wirksamsten Waffen gegen eine Erkrankung. Sie wirken auf der Ebene der Zellen, wo sie die DNS schützen. Damit ist Camu-Camu auch bei der Prävention von Immunerkrankungen von grossem Nutzen und bringt das Körpersystem auf Trab. Obwohl man über den gesundheitlichen Nutzen dieser Superbeere noch wenig weiss, ist diese Frucht auf dem Vormarsch und wird zukünftig auch von der Forschung mehr Aufmerksamkeit erhalten.

Wichtige Hinweise

Möglichen Wirkungen von Superfoods und Aussagen von wissenschaftlichen Studien über Superfoods rechtfertigen nicht, diese als Ersatz für geeignete Arzneimittel oder klassische Therapieformen zu betrachten. Superfoods können einiges für Ihre Gesundheit tun. Sollten Sie jedoch Beschwerden haben oder es ist bereits eine Krankheit diagnostiziert worden, so ersetzt der Konsum von Superfoods natürlich nicht den Arztbesuch oder die medizinische Behandlung. Sie sollten immer eine medizinische Fachperson konsultieren und dessen Rat befolgen.

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Buchempfehlungen - Camu Camu

Es sind uns leider keine Bücher bekannt, welche die Camu Camu Frucht detailliert im Einzelnen beschreiben. In den nachstehenden Büchern über Superfoods finden Sie jedoch ausführliche Artikel bzw. Beschreibungen über die Camu Camu.

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